Redacción / El Sol de México
Ciudad de México.- La muestra “Grandes Artesanos de laGastronomía (GAG 2016)”, que manifiesta la diversidad culinariaen nuestro país y en la que se dan cita 17 chefs y restauranteros,se realizará el lunes, a beneficio de Asociación de Amigos delMuseo de Arte Popular, A.C. (AAMAP).
Ante invitados especiales, a quienes se les ofreció undelicioso brunch, se manifestó que el evento, el cual forma partedel programa de recaudación de donativos destinados a distintosproyectos del Museo de Arte Popular (MAP), se llevará a cabo en“La Cantina”, zona gourmet del Palacio de los Palacios y elPalacio de Hierro Polanco, donde se hizo el anuncio.
Serán: Abel Hernández Mejía, Alfonso Jarero, Daniel Ovadia,Edgar Núñez, Federico Rigoleti, Fernando Martínez, FranciscoLópez Abad, Gerardo Vázquez Lugo, Juan Cabrera, Lucero Soto,María Teresa Ramírez, Maricú Ortiz, Paola Garduño, RobertoAlcocer, Sonia Ortiz, Susanna Palazuelos, Vicente Torres, así comola Sommelier Paulina Vélez, quienes participen en el GAG 2016.
Además, estará la intervención especial de la chefPalazuelos, con sus aportaciones guerrerenses y la Secretaría deCultura del Gobierno Estado de Guerrero, así como del historiadorJosé N. Iturriaga, todos reunidos en torno a donde se podráencontrar una oferta de platillos y especialidades de todos loschefs, que ya se han hecho costumbre en este acontecimiento, que seha convertido en un festejo para el paladar.
Cabe hacer mención, que la cultura de la nación mexicana, nosolo se identifica por su comida típica, sino también por sumarnuevos ingredientes y formas de preparación de platillos que hanenriquecido su cocina, lo que deriva en un menú rico en propuestasy sabores.
Por lo anterior, los organizadores de Grandes Artesanos de laGastronomía, invitan al público a asistir a este festival, cuyaintención es apoyar las manifestaciones culturales de México através de sus usos y costumbres, que incluye la variedad regionalde su cocina.
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