Desde hace 120 años, el 23 de diciembre en la ciudad de Oaxaca, hortelanos y floricultores realizan esculturas para celebrar la Noche de Rábanos, tradición que surgió como elemento decorativo de comerciantes. Las representaciones van de las danzas y nacimientos, hasta las tradiciones oaxaqueñas; para lograrlo, los rábanos se deshidratan con un proceso natural. La fiesta se realiza en la Plaza de la Constitución, en la capital del estado.
DESTACADO
ENTRE VERDURAS
Lechugas, nabos, cebollas y coliflores, también se usaban para decorar los puestos.
10 TONELADAS
De rábanos se cultivan para esta costumbre en el Bosque el Tequio, ubicado en Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca.
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