/ sábado 27 de julio de 2019

Joya de la cocina de Oaxaca llega a Acapulco

Pitiona, uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad oaxaqueña, llega a Acapulco bajo el nombre de Pitiona de Mar

El 17 de julio abrió sus puertas en el Hotel Princess Mundo Imperial su cocina, al igual que en Oaxaca está a cargo del chef José Manuel Baños.

Se trata de una oferta gastronómica que honra las culturas de las tierras y raíces de la capital oaxaqueña.

La carta incluye tlayudas, tostadas de atún, trenzas de king krab a la talla, arroz cremoso en escamoles, pescado chichilo, tacos de lechos y de postre buñuelos con musse.

Para acompañar los platos hay coctelería nacional e internacional, pero te recomendamos un buen mezcal.

Sobre José Manuel Baños

El chef Manuel Baños es un referente en el mundo gastronómico mexicano. Nació en Guerrero pero creció en Pinotepa Nacional, Oaxaca, entre el calor y los aromas de las ollas y fogones de su abuela, quien, con sabiduría, transformaba cada ingrediente creando exquisitos platillos.

Ávido por encontrar su propia sazón, se trasladó a Puebla para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario de México, escuela que amplió sus horizontes e inquietudes, que pronto lo empujaron a Europa, en donde extrajo las esencias de otras tradiciones y la pasión creativa de grandes chefs como Juan Mari Arzak y Ferran Adriá.

De regreso a Oaxaca, una influencia más fortaleció su experiencia, al cocinar junto al chef Alejandro Ruiz en la apertura de Casa Oaxaca.

El 17 de julio abrió sus puertas en el Hotel Princess Mundo Imperial su cocina, al igual que en Oaxaca está a cargo del chef José Manuel Baños.

Se trata de una oferta gastronómica que honra las culturas de las tierras y raíces de la capital oaxaqueña.

La carta incluye tlayudas, tostadas de atún, trenzas de king krab a la talla, arroz cremoso en escamoles, pescado chichilo, tacos de lechos y de postre buñuelos con musse.

Para acompañar los platos hay coctelería nacional e internacional, pero te recomendamos un buen mezcal.

Sobre José Manuel Baños

El chef Manuel Baños es un referente en el mundo gastronómico mexicano. Nació en Guerrero pero creció en Pinotepa Nacional, Oaxaca, entre el calor y los aromas de las ollas y fogones de su abuela, quien, con sabiduría, transformaba cada ingrediente creando exquisitos platillos.

Ávido por encontrar su propia sazón, se trasladó a Puebla para estudiar gastronomía en el Instituto Culinario de México, escuela que amplió sus horizontes e inquietudes, que pronto lo empujaron a Europa, en donde extrajo las esencias de otras tradiciones y la pasión creativa de grandes chefs como Juan Mari Arzak y Ferran Adriá.

De regreso a Oaxaca, una influencia más fortaleció su experiencia, al cocinar junto al chef Alejandro Ruiz en la apertura de Casa Oaxaca.

Sociedad

Caso LeBarón: Vinculan a proceso a integrante de La Línea

La Línea es un grupo criminal considerado el brazo armado del cártel de Juárez, quien participó en la matanza de la familia LeBarón

Sociedad

Proponen que compañías telefónicas se integren a Alerta Amber

El diputado federal Martin López presentará una propuesta para que las compañías telefónicas celulares participen cuando desaparece un pequeño

Sociedad

Balaceras en bares de Jalisco dejan siete muertos

Un video en las redes sociales muestra el momento en el que los asistentes bailan, mientras un grupo norteño ameniza. Posteriormente, comienzan a escucharse múltiples los disparos

CDMX

Camioneta cae del segundo piso de Periférico

El conductor logró sobrevivir y fue trasladado a un hospital en donde su estado de salud se reporta delicado

Virales

Quaden Bayles, víctima de bullying por su enanismo, conoce a su equipo favorito

Joel Thompson, capitán del equipo, lo invitó a caminar con ellos en el campo de juego, por lo que el pequeño se mostró sonriente

Celebridades

Esto es lo que opina Ben Affleck sobre Robert Pattinson como el nuevo Batman

Affleck siempre se ha expresado bien de aquellos que han desempeñado el papel de Batman antes que él y le está dando el mismo trato a su sucesor, Robert Pattinson

CDMX

Destruyen águila del Hemiciclo a Juárez, hay un detenido

A través de Twitter, el Movimiento Antorchista Nacional negó "rotundamente" que integrantes de su organización hayan vandalizado el Hemiciclo a Juárez

Política

México Libre es la mayor fuerza opositora del país, afirma Calderón

El expresidente afirmpo que su partido político ya tiene más militantes que MC, el PAN y Morena

Cultura

Al estilo El Chapo, Los Pinos tiene un túnel que conecta con el Bosque de Chapultepec

Fernández detalló que el bunker original contaba con muros de acero gruesos y estaba conectado con un túnel de escape que desembocaba en el parque La Hormiga