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Un huerto en casa representa comida orgánica para toda la familia, trae armonía, beneficios a la salud, al medioambiente y apoyo a la economía.
Para explicarnos todo esto a detalle, invitamos para este podcast a tres expertos en la materia, Cecilia Armijo de Huertos Heirloom, Gabriela Vargas de el Huerto Tlatelolco y Piero Barandiaran de el Huerto Roma Verde.
Cecilia nos explica que tan complicado es tener un huerto en un departamento ella dice que lo más importante es la cantidad de luz. También nos cuenta sobre todos sus beneficios como tener alimentos frescos y a la mano. A nivel nutricional tienen un aporte significativo y benefician a la economía.
Gabriela por su parte nos platica sobre los programas de actividades para la comunidad en el Huerto Tlatelolco, así como tips para cultivar en espacios pequeños y no morir en el intento. “Lo más importante es que el huerto reciba por lo menos cinco horas de luz al día, en espacios reducidos cultivar hojas verdes para ensaladas, hierbas medicinales y pequeñas hortalizas en azoteas”. Agrega.
Piero nos cuenta la labor de un espacio comunitario como el caso del Huerto Roma Verde, donde fomentan el derecho a la alimentación adecuada, tener alimentos, sanos y sostenibles a través de actividades como conferencias y talleres. Además, realizan eventualmente mercados locales en los que participan productores independientes que promueven los productos de nuestra tierra.
