/ jueves 15 de agosto de 2019

Receta | Queso de cabra con hierbas y cacahuate

Para esta temporada disfruta de un rico aperitivo

Es común que no se sepa distinguir si es un fruto seco o una legumbre, por lo que hay que aclarar, de entrada, que el cacahuate en realidad crece como semilla de un arbusto denominado Arachishypogaea, que entra en el grupo de las leguminosas.

Además, es poseedor de un inconfundible sabor y goza de amplia popularidad, porque si bien es cierto quecontiene grasas saturadas, también ofrece vitamina E, proteínas, tiamina, folato, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, potasio, manganeso, hierro, zinc y cobre. Gracias a esto, ayuda a a reducir el colesterol y, como se ve, es una excelente fuente de vitaminas del complejo B.

Pero además, debido a que es que es una leguminosa muy común, se puede disponer de ella para preparar delicias en cualquier temporada del año.

QUESO DE CABRA CON HIERBAS Y CACAHUATE

Foto: CreativeCommons


PARA 8 PORCIONES

Ingredientes

1 paquete de 300 gramos de queso de cabra, a temperatura ambiente

1 limón

¼ taza de tomates deshidratados y finamente picados

½ cucharadita de pimienta negra

3 cucharadas de perejil finamente picado

3 cucharadas de cebollín picado

⅓ de taza de cacahuates finamente picados, preferiblemente tostados

Preparación

Tiempo de preparación: 10 minutos

En un tazón mediano, machacar el queso de cabra. Añadir la cáscara del limón finamente rallada, los tomates y la pimienta. Revolver para mezclar. Formar un cilindro de alrededor de 23 cm con el queso de cabra. En un tazón pequeño, mezclar las hierbas con el cacahuate. Colocar la mezcla de cacahuate en un trozo de plástico lo suficientemente grande como para envolver el queso de cabra. Rodar y espolvorear el cilindro de queso de cabra con la mezcla de hierbas y cacahuate para cubrirlo, luego, envolver con el plástico. Refrigerar alrededor de 1 hora. Servir con pan baguette rebanado o galletas.

Sugerencias: aderezo@oem.com.mx


Es común que no se sepa distinguir si es un fruto seco o una legumbre, por lo que hay que aclarar, de entrada, que el cacahuate en realidad crece como semilla de un arbusto denominado Arachishypogaea, que entra en el grupo de las leguminosas.

Además, es poseedor de un inconfundible sabor y goza de amplia popularidad, porque si bien es cierto quecontiene grasas saturadas, también ofrece vitamina E, proteínas, tiamina, folato, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, potasio, manganeso, hierro, zinc y cobre. Gracias a esto, ayuda a a reducir el colesterol y, como se ve, es una excelente fuente de vitaminas del complejo B.

Pero además, debido a que es que es una leguminosa muy común, se puede disponer de ella para preparar delicias en cualquier temporada del año.

QUESO DE CABRA CON HIERBAS Y CACAHUATE

Foto: CreativeCommons


PARA 8 PORCIONES

Ingredientes

1 paquete de 300 gramos de queso de cabra, a temperatura ambiente

1 limón

¼ taza de tomates deshidratados y finamente picados

½ cucharadita de pimienta negra

3 cucharadas de perejil finamente picado

3 cucharadas de cebollín picado

⅓ de taza de cacahuates finamente picados, preferiblemente tostados

Preparación

Tiempo de preparación: 10 minutos

En un tazón mediano, machacar el queso de cabra. Añadir la cáscara del limón finamente rallada, los tomates y la pimienta. Revolver para mezclar. Formar un cilindro de alrededor de 23 cm con el queso de cabra. En un tazón pequeño, mezclar las hierbas con el cacahuate. Colocar la mezcla de cacahuate en un trozo de plástico lo suficientemente grande como para envolver el queso de cabra. Rodar y espolvorear el cilindro de queso de cabra con la mezcla de hierbas y cacahuate para cubrirlo, luego, envolver con el plástico. Refrigerar alrededor de 1 hora. Servir con pan baguette rebanado o galletas.

Sugerencias: aderezo@oem.com.mx


Sociedad

Veracruz se queda sin policías estatales

El estado apenas cuenta con 0.6 agentes estatales por cada mil habitantes y pocos están certificados

México

México supera los 90 mil muertos por Covid

El director general de Epidemiología informó que hasta el momento tienen registrados 906 mil 863 casos confirmados por el virus

Política

Derecha conservadora envía a gobernadores bravucones a hacer trabajo sucio: Delgado

El diputado afirmó que la señal de la derecha conservadora es clara, "quieren romper y separar a México"

Mundo

#Data | Estadounidenses, con irregular confianza en sus elecciones

Hay un importante sector de demócratas que cree que no es seguro ir a votar en persona a causa del Covid-19

Finanzas

Temor a un rebrote de Covid se apodera de los mercados

Noviembre será el mes de la verdad en la lucha contra el Covid, alerta el ministro de Finanzas alemán

Sociedad

Ciudadanos buscan vacuna contra influenza, pero no la encuentran

El IMSS tiene la meta de aplicar 14.4 millones de dosis contra la influenza en la temporada invernal

Mundo

Trump contra Biden en tres puntos

¿Quién puede garantizarme reducir la violencia? Esta pregunta se la harán muchos estadounidenses antes de emitir su voto

Mundo

Elecciones EU: Cierre fronterizo pasará la factura

Gestión del Covid-19 en la frontera con México puede restar votos a republicanos

Finanzas

Empresas de outsourcing piden evitar cacería de brujas

Desaparecer este esquema aumentará la informalidad y afectará las aportaciones al IMSS y el Infonavit