/ martes 4 de agosto de 2020

Salchichas, más agua que carne: Profeco analiza marcas

Fud Cuida-t, (Salchicha de pavo) es la marca que más miente al consumidor

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló a las marcas de salchichas que engañan al consumidor y que presumen tener ingredientes que no contienen violando las características de la Norma Oficial Mexicana.

En su edición de agosto, la Revista del Consumidor presentó un estudio de 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo; Viena; pechuga de pavo; para hot dog y para asar, en el cual se evaluó la calidad sanitaria; grasa; fécula; información al consumidor; humedad; sodio; proteína y tipo de carne.

La procuraduría, que dirige Ricardo Sheffield Padilla, detalló que Fud Cuida-t, (Salchicha de pavo) es la marca que más miente al consumidor, y advirtió que Fud se ostenta como producto de pavo, pero también contiene pollo; contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda “reducido en sodio” y contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda “reducida en grasa".

“Hacen lo que quieren. Es notorio un desorden en el mercado, la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no están obligados a seguirla. Las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominación salchicha”, señaló la procuraduría.

El organismo que defiende al consumidor señaló irregularidades en diversas marcas de salchichas, unas dicen ser de pavo, pero están hechas con pollo, unas son más agua que carne y otras aseguran tener “carne de ave”, pero no detallan de cuál.


Salchichas con más agua que carne

Entre los productos que contienen más agua, entre 50 y 74 por ciento, que carne, se encuentran:

  • Casa López, salchicha de Pavo
  • Peñaranda, salchicha de Pavo

Aquellas en las que el agua y la fécula son más del 80 por ciento del producto son:

  • Aurrera, salchicha de pavos
  • Aurrera, salchicha tipo Viena
  • Chero, salchicha Hot Dog de pavo
  • D’Hector, salchicha tipo Viena
  • Don Fer, salchicha de pavo
  • Duby, salchicha Viena
  • Línea roja, salchicha Hot Dog de pavo

A granel

  • Pery, salchicha de pavo
  • Precissimo, salchicha de pavo


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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló a las marcas de salchichas que engañan al consumidor y que presumen tener ingredientes que no contienen violando las características de la Norma Oficial Mexicana.

En su edición de agosto, la Revista del Consumidor presentó un estudio de 57 marcas de salchichas que incluyen de pavo; Viena; pechuga de pavo; para hot dog y para asar, en el cual se evaluó la calidad sanitaria; grasa; fécula; información al consumidor; humedad; sodio; proteína y tipo de carne.

La procuraduría, que dirige Ricardo Sheffield Padilla, detalló que Fud Cuida-t, (Salchicha de pavo) es la marca que más miente al consumidor, y advirtió que Fud se ostenta como producto de pavo, pero también contiene pollo; contiene la misma cantidad de sodio que el producto regular incumpliendo con la leyenda “reducido en sodio” y contiene la misma cantidad de grasa que el producto regular, incumpliendo la leyenda “reducida en grasa".

“Hacen lo que quieren. Es notorio un desorden en el mercado, la norma es antigua y voluntaria por lo que los productores no están obligados a seguirla. Las diversas marcas tienen composiciones diferentes y todas usan por igual la denominación salchicha”, señaló la procuraduría.

El organismo que defiende al consumidor señaló irregularidades en diversas marcas de salchichas, unas dicen ser de pavo, pero están hechas con pollo, unas son más agua que carne y otras aseguran tener “carne de ave”, pero no detallan de cuál.


Salchichas con más agua que carne

Entre los productos que contienen más agua, entre 50 y 74 por ciento, que carne, se encuentran:

  • Casa López, salchicha de Pavo
  • Peñaranda, salchicha de Pavo

Aquellas en las que el agua y la fécula son más del 80 por ciento del producto son:

  • Aurrera, salchicha de pavos
  • Aurrera, salchicha tipo Viena
  • Chero, salchicha Hot Dog de pavo
  • D’Hector, salchicha tipo Viena
  • Don Fer, salchicha de pavo
  • Duby, salchicha Viena
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