/ jueves 12 de noviembre de 2015

Sustitutos del azúcar, opción viable para reducir ingesta calórica

México.- Los edulcorantes son una opción para quienes deseandisminuir su consumo de azúcar, perder peso o padecen diabetes, yaque su composición es distinta al producto de caña.

Expertos en nutrición señalan que los sustitutos no calóricosson una opción y hasta el momento no se ha demostrado que causendaño a la salud humana.

La nutrióloga Marisol Aranda expresó que "México estápasando por una transición epidemiológica donde hay obesidad ydiabetes, y para estas personas una opción son los productoslight”.

Por ejemplo, dijo, las bebidas light son bajas en calorías ypor lo tanto, las pueden tomar personas sanas como con patologíascomo la diabetes.

En entrevista con Notimex, explicó que todos los edulcorantesson procesados químicamente, pero también los hay de tipo naturalcomo la estevia que proviene de hierbas.

Pueden estar ya agregados en los alimentos como es el caso delas bebidas de dieta, agregarse durante la preparación de otros,como en el caso de la repostería, o se les adiciona al momento deingerirlo en el té o café.

Aranda señaló que los edulcorantes bajos en calorías han sidoutilizados desde hace más de 100 años, pues el primero en serdescubierto fue la sacarina en 1879.

El aspartame, sucralosa, sacarina y estevia, son algunos de lossustitutos que son entre 200 y 700 veces más dulces que elazúcar.

El director general del Instituto Mexicano de SaludCardiovascular, Luis Alcocer Díaz Barreiro, comentó a su vez quepara aprovechar los beneficios de estos productos, es importante noabusar en su ingesta.

Por ejemplo, dijo, hay quienes los toman y no se hostigan con susabor y los siguen tomando, y si se toman 20 al día, resulta lomismo que tomar grandes cantidades de azúcar.

Para la nutrióloga Susana Padierna, los edulcorantes "son unaopción para quien está tratando de disminuir peso, para lapersona que es diabética o quiere prevenir, y quiere tener unsabor dulce, es una opción viable". ||Notimex||

/parg

México.- Los edulcorantes son una opción para quienes deseandisminuir su consumo de azúcar, perder peso o padecen diabetes, yaque su composición es distinta al producto de caña.

Expertos en nutrición señalan que los sustitutos no calóricosson una opción y hasta el momento no se ha demostrado que causendaño a la salud humana.

La nutrióloga Marisol Aranda expresó que "México estápasando por una transición epidemiológica donde hay obesidad ydiabetes, y para estas personas una opción son los productoslight”.

Por ejemplo, dijo, las bebidas light son bajas en calorías ypor lo tanto, las pueden tomar personas sanas como con patologíascomo la diabetes.

En entrevista con Notimex, explicó que todos los edulcorantesson procesados químicamente, pero también los hay de tipo naturalcomo la estevia que proviene de hierbas.

Pueden estar ya agregados en los alimentos como es el caso delas bebidas de dieta, agregarse durante la preparación de otros,como en el caso de la repostería, o se les adiciona al momento deingerirlo en el té o café.

Aranda señaló que los edulcorantes bajos en calorías han sidoutilizados desde hace más de 100 años, pues el primero en serdescubierto fue la sacarina en 1879.

El aspartame, sucralosa, sacarina y estevia, son algunos de lossustitutos que son entre 200 y 700 veces más dulces que elazúcar.

El director general del Instituto Mexicano de SaludCardiovascular, Luis Alcocer Díaz Barreiro, comentó a su vez quepara aprovechar los beneficios de estos productos, es importante noabusar en su ingesta.

Por ejemplo, dijo, hay quienes los toman y no se hostigan con susabor y los siguen tomando, y si se toman 20 al día, resulta lomismo que tomar grandes cantidades de azúcar.

Para la nutrióloga Susana Padierna, los edulcorantes "son unaopción para quien está tratando de disminuir peso, para lapersona que es diabética o quiere prevenir, y quiere tener unsabor dulce, es una opción viable". ||Notimex||

/parg

México

Incendios forestales sofocan México: los detalles de los siniestros activos

Hasta este 28 de marzo, la Comisión Nacional Forestal (Conafor) reportó 120 incendios forestales activos

Política

INE multa al PAN por intento de soborno a sus funcionarios de Veracruz

Ante la multa del INE, el PAN deberá pagar una multa de 325 mil 710 pesos

Política

Llaman al Senado a aprobar ley contra terapias de conversión

La diputada trans, María Clemente García, llamó al Senado a aprobar la reforma que castigaría con penas de dos a seis años de cárcel a quien aplique terapias de conversión y multas de hasta 109 mil pesos

Política

Milei considera visitar el Senado mexicano por invitación de Lilly Téllez

La senadora del PAN invitó a Milei para conocer sus ideas políticas en contexto nacional e internacional

Sociedad

Fallece el diputado federal Juan Pablo Montes de Oca en accidente de avioneta

Actualmente coordinaba la campaña de Eduardo Ramírez por la gubernatura de Chiapas

Elecciones 2024

Eligen a Adriana Pérez Cañedo y Alejandro Cacho para moderar segundo debate presidencial

La consejera Carla Humphrey, presidenta de la Comisión Temporal de Debates, destacó la trayectoria de ambos periodistas