/ jueves 12 de noviembre de 2015

Sustitutos del azúcar, opción viable para reducir ingesta calórica

México.- Los edulcorantes son una opción para quienes deseandisminuir su consumo de azúcar, perder peso o padecen diabetes, yaque su composición es distinta al producto de caña.

Expertos en nutrición señalan que los sustitutos no calóricosson una opción y hasta el momento no se ha demostrado que causendaño a la salud humana.

La nutrióloga Marisol Aranda expresó que "México estápasando por una transición epidemiológica donde hay obesidad ydiabetes, y para estas personas una opción son los productoslight”.

Por ejemplo, dijo, las bebidas light son bajas en calorías ypor lo tanto, las pueden tomar personas sanas como con patologíascomo la diabetes.

En entrevista con Notimex, explicó que todos los edulcorantesson procesados químicamente, pero también los hay de tipo naturalcomo la estevia que proviene de hierbas.

Pueden estar ya agregados en los alimentos como es el caso delas bebidas de dieta, agregarse durante la preparación de otros,como en el caso de la repostería, o se les adiciona al momento deingerirlo en el té o café.

Aranda señaló que los edulcorantes bajos en calorías han sidoutilizados desde hace más de 100 años, pues el primero en serdescubierto fue la sacarina en 1879.

El aspartame, sucralosa, sacarina y estevia, son algunos de lossustitutos que son entre 200 y 700 veces más dulces que elazúcar.

El director general del Instituto Mexicano de SaludCardiovascular, Luis Alcocer Díaz Barreiro, comentó a su vez quepara aprovechar los beneficios de estos productos, es importante noabusar en su ingesta.

Por ejemplo, dijo, hay quienes los toman y no se hostigan con susabor y los siguen tomando, y si se toman 20 al día, resulta lomismo que tomar grandes cantidades de azúcar.

Para la nutrióloga Susana Padierna, los edulcorantes "son unaopción para quien está tratando de disminuir peso, para lapersona que es diabética o quiere prevenir, y quiere tener unsabor dulce, es una opción viable". ||Notimex||

/parg

México.- Los edulcorantes son una opción para quienes deseandisminuir su consumo de azúcar, perder peso o padecen diabetes, yaque su composición es distinta al producto de caña.

Expertos en nutrición señalan que los sustitutos no calóricosson una opción y hasta el momento no se ha demostrado que causendaño a la salud humana.

La nutrióloga Marisol Aranda expresó que "México estápasando por una transición epidemiológica donde hay obesidad ydiabetes, y para estas personas una opción son los productoslight”.

Por ejemplo, dijo, las bebidas light son bajas en calorías ypor lo tanto, las pueden tomar personas sanas como con patologíascomo la diabetes.

En entrevista con Notimex, explicó que todos los edulcorantesson procesados químicamente, pero también los hay de tipo naturalcomo la estevia que proviene de hierbas.

Pueden estar ya agregados en los alimentos como es el caso delas bebidas de dieta, agregarse durante la preparación de otros,como en el caso de la repostería, o se les adiciona al momento deingerirlo en el té o café.

Aranda señaló que los edulcorantes bajos en calorías han sidoutilizados desde hace más de 100 años, pues el primero en serdescubierto fue la sacarina en 1879.

El aspartame, sucralosa, sacarina y estevia, son algunos de lossustitutos que son entre 200 y 700 veces más dulces que elazúcar.

El director general del Instituto Mexicano de SaludCardiovascular, Luis Alcocer Díaz Barreiro, comentó a su vez quepara aprovechar los beneficios de estos productos, es importante noabusar en su ingesta.

Por ejemplo, dijo, hay quienes los toman y no se hostigan con susabor y los siguen tomando, y si se toman 20 al día, resulta lomismo que tomar grandes cantidades de azúcar.

Para la nutrióloga Susana Padierna, los edulcorantes "son unaopción para quien está tratando de disminuir peso, para lapersona que es diabética o quiere prevenir, y quiere tener unsabor dulce, es una opción viable". ||Notimex||

/parg

Justicia

Detienen a El Chori, presunto líder de la Unión Tepito

El equipo encargado de la búsqueda de Eduardo "N" lo ubicó al sur de la Ciudad de México

Valle de México

Sube a 4 la cifra de muertos por volcadura de autobús en la México-Puebla

El gobernador de Puebla, Salomón Jara, detalló que hubo 26 personas lesionadas, que fueron trasladadas a un hospital en Ixtapaluca

Mundo

Ponen freno a ley antimigrante en Texas de manera indefinida

La ley, una de las medidas antiinmigrantes más drásticas en la historia de EU, inicialmente debía entrar en vigor el pasado 5 de marzo

Elecciones 2024

México regresará las subastas energéticas para comprar energías limpias: Xóchitl Gálvez

Además de regresar las subastas de energía, se enfocará en retomar programas sociales como el seguro popular, fondo para pueblos indígenas y escuelas de tiempo completo

Finanzas

Multan al Banco del Bienestar con medio millón de pesos por deficiencias en controles internos

La Comisión Nacional Bancaria y de Valores impuso la sanción al Banco del Bienestar por no reportar a tiempo dos contingencias operativas que en 2019

CDMX

Capturan a un lobo en las calles de San Juan de Aragón

En primera instancia, se manejó que el lobo capturado en la sexta sección de San Juan de Aragón se escapó el zoológico que lleva el mismo nombre, pero el centro desmintió esta información