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La asociación Red de Maíz descartó este lunes que el precio de la tortilla vaya a disminuir en los próximos meses pese a las medidas del gobierno federal de firmar una nueva versión del Paquete contra la Inflación y la Carestía (Pacic) con empresas como Gruma, que producen harina de maíz.
“El precio de la tortilla no podrá bajar en los siguientes meses porque las medidas gubernamentales del Pacic no tienen impacto directo en el sector”, dijo Blanca Estela Mejía, presidenta del organismo.
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La directiva refirió a El Sol de México que el acuerdo se firmó solo con Gruma y no se invitó al sector tortillero, además de que las reducciones convenidas, dijo, no compensan las alzas en los insumos que han visto los productores.
De acuerdo con la Red de Maíz, han habido aumentos desproporcionados de harinas, que se han incrementado el precio por tonelada en más de tres mil pesos en lo que va del año, así como en otros insumos, los cuales se suman a la incertidumbre en compras de maíz por parte de los productores.
El precio de la tonelada de maíz pasó de cinco mil 300 pesos en 2020 a nueve mil 400 pesos en las últimas semanas, mientras que el kilo de gas LP, otro insumo esencial para la industria, ha aumentado casi en un peso en el último año.
En los primeros días de octubre, el presidente Andrés Manuel López Obrador firmó un nuevo acuerdo con empresarios productores para ampliar el Pacic, con el compromiso de que la canasta de 24 productos se mantenga en mil 39 pesos hasta el 28 de febrero de 2023.
Entre los empresarios presentes estuvieron los directores de Gruma y Minsa, las principales productoras de harina de maíz a nivel nacional. Mejía dijo que los descuentos pactados entonces son mínimos, de apenas unos 300 pesos por tonelada, en comparación con lo que se ha incrementado el precio.
Vaticinó que el precio de la tortilla vuelva a incrementarse y llegue hasta los 24 pesos en promedio a nivel nacional durante el primer bimestre del 2023.
