/ viernes 29 de junio de 2018

¡Cuidado! Las tortillas y las garnachas pueden detonar cáncer

Los alimentos producen 36% de los casos; el tabaco 31% y las infecciones 11%

Lo que comemos es la principal causa de riesgo de cáncer, con 36%, delante del consumo de tabaco, con 31%; y las infecciones, 11%”, dijo Magda Carvajal, del Instituto de Biología de la UNAM.

Las aflotoxinas son sustancias cancerígenas presentes en los alimentos que consumimos a diario: maíz, arroz, cacahuates, nueces, pistaches, chile, pollo, huevo, leche, embutidos y cerveza, alertó.

“Las tortillas y sus derivados están contaminados con estos metabolitos secundarios provenientes del hongo Aspergillus flavus”, dijo la académica, quien, luego de un estudio, concluyó que en la capital del país, 95% del maíz blanco y 60% del amarillo están contaminados con aflatoxinas.

Al participar en el Seminario Permanente sobre Agricultuea, Alimentación y Nutrición del Programa Universitario de Alimentos, la especialista afirmó que “lo que comemos es la principal causa de riesgo de cáncer, con un 36%; delante del consumo de tabaco, responsable en un 31%; y las infecciones, con 11%”.

Las aflatoxinas, los cancerígenos biológicos más potentes, se asocian con cánceres de hígado, páncreas, pulmón, colorrectal y cervicouterino, indicó.

Lo que comemos es la principal causa de riesgo de cáncer, con 36%, delante del consumo de tabaco, con 31%; y las infecciones, 11%”, dijo Magda Carvajal, del Instituto de Biología de la UNAM.

Las aflotoxinas son sustancias cancerígenas presentes en los alimentos que consumimos a diario: maíz, arroz, cacahuates, nueces, pistaches, chile, pollo, huevo, leche, embutidos y cerveza, alertó.

“Las tortillas y sus derivados están contaminados con estos metabolitos secundarios provenientes del hongo Aspergillus flavus”, dijo la académica, quien, luego de un estudio, concluyó que en la capital del país, 95% del maíz blanco y 60% del amarillo están contaminados con aflatoxinas.

Al participar en el Seminario Permanente sobre Agricultuea, Alimentación y Nutrición del Programa Universitario de Alimentos, la especialista afirmó que “lo que comemos es la principal causa de riesgo de cáncer, con un 36%; delante del consumo de tabaco, responsable en un 31%; y las infecciones, con 11%”.

Las aflatoxinas, los cancerígenos biológicos más potentes, se asocian con cánceres de hígado, páncreas, pulmón, colorrectal y cervicouterino, indicó.

Finanzas

Somos parte de la solución, señala CCE a AMLO

Carlos Salazar, elegido para dirigir el organismo, aseguró que buscan abrir comunicación con AMLO

Finanzas

Administración de EPN canceló compra de carros tanque para hidrocarburos

PPI canceló la compra de 700 carros, de ellos 300 serían utilizados para el traslado de hidrocarburos destilados y los otros 400 se destinarían al desalojo de combustóleo pesado

Justicia

Regresa la violencia a Ciudad Juárez con el asedio de pandillas

Los Mexicles, aliados del Nuevo Cártel de Juárez, atacaron policías e incendiaron un autobús de pasajeros en represalia a detenciones

Sociedad

Familiares se enfrentan con peritos en Tlahuelilpan; impiden que se lleven los cuerpos

Familiares de las víctimas impedían que los peritos se llevaran los cuerpos

Sociedad

"Te llenan el tanque hasta tu casa", así es el huachicoleo en Tlahuelilpan

El periodista Fernando Rodríguez explica la situación de inseguridad que se vive en el Valle del Valle del Mezquital, integrada por los municipios de Tlahuelilpan y Tezontepec

Sociedad

Peritos realizan levantamiento de cuerpos en zona de explosión del ducto en Tlahuelilpan

Habrá un albergue de cuerpos en las instalaciones del ministerio de Mixquiahuala para que se realice su entrega a los familiares

Sociedad

Investigación por explosión en ducto de Pemex en Tlahuelilpan será transparente: AMLO

El presidente Andrés Manuel López Obrador dijo que se habrá de informar de los resultados que se obtengan

Sociedad

No se detendrá el plan contra el robo de combustible: AMLO tras tragedia en Tlahuelilpan

Ante los hechos que se registraron ayer en Hidalgo, el presidente Andrés Manuel López Obrador aseguró que el plan contra el huachicoleo continuará

Sociedad

Suman 66 muertos y 76 heridos tras explosión en Tlahuelilpan: Fayad

El mandatario hidalguense advirtió que “la forma de honrar a las víctimas será a través de la verdad”