Cacao

13 de ago 2023

¿Eres fan del chocolate y el pan de muerto? aparta la fecha para ir al festival Cacao para Todos 2023

No te quedes sin conocer el origen prehispánico del cacao en este festival que se llevará a cabo al sur de la Ciudad de México

2 de jul 2023

El chocolatier Mathieu Bress dio a conocer las riquezas del cacao

El experto reunió a un grupo de invitados especiales para ser parte de un ritual maya donde explicó las técnicas milenarias que rodean a este grano

26 de ago 2022

El origen del cacao, oro negro de México

Uno de los ingredientes que ha dotado de bonanza al país y que tiene alcance internacional, no importa en qué presentación se consuma

26 de ago 2022

El cacao mexicano y la importancia de preservarlo

En los últimos años el fruto se ha visto afectado a consecuencia de la llegada de una plaga a México

2 de sep 2021

Día Nacional del Cacao: "Las semillas que nos dieron patria"

El cacao se posicionó en México como uno de los productos de recuperación productiva y económica por su creciente demanda e interés en los mercados internacionales

15 de mar 2021

Productores de Chiapas y Tabasco rescatan el cacao más fino del mundo

En los municipios de Tacotalpa en Tabasco y Pichucalco en Chiapas producen cacao almendra blanca, una variedad que hace dos lustros estaba en peligro de extinción

24 de sep 2020

Conoce a los guardianes del cacao yucateco

Te contamos de un proyecto que enaltece y resguarda la semilla milenaria

10 de sep 2020

Museos nacionales con sabor a chocolate

Conoce estas paradas que enaltecen la aportación mexicana del cacao al mundo