Café

1 de dic 2020

Conoce los principales métodos de extracción de café y disfruta de sus propiedades

El master barista Marcos Herrera, impartió una clase sobre los principales métodos de extracción utilizados para obtener lo que esperas de un gran café

6 de oct 2020

Cómo elegir un buen café

Platicamos con una caficultora para aprender a seleccionar mejor los granos

1 de oct 2020

Secretos de arte efímero en una taza de café latte

Demuestra tus habilidades y sigue los pasos de un experto para elaborar estas piezas

30 de sep 2020

El café a cucharadas: receta de una tarta

Prepara un delicioso postre de la mano de la chef Gaby Ruiz; olvida la dieta y consiéntete un poco

29 de sep 2020

Sorbos de café mexicano

México produce cafés de excelente calidad, esto se debe a que su topografía, altura, y climas

29 de sep 2020

¿Qué es el café de especialidad?

Daniel Pastor barista y mixólogo de Barra 254 nos platica que hay detrás de un café tan especial

25 de sep 2020

Granos de café y sus características

De las más de 100 especies correspondientes al género coffea, dos son de importancia económica

22 de sep 2020

El ingrediente "secreto" del café más caro del mundo

El excremento de un animal se emplea para este producto tan cotizado. Aquí te contamos

21 de sep 2020

Historia y receta del café de olla, una tradición prehispánica

Una bebida imprescindible en los pueblitos y en las fiestas tradicionales; además, cae muy bien en temporada de lluvia

17 de sep 2020

Consume local: Cafeterías chilangas ideales para los días lluviosos

Visita o pide a domicilio, apoya estos negocios que buscan reactivar la economía

21 de ago 2020

SF Bay Coffee, historia de éxito con aroma a café

La empresa que Jorge Padilla representa logra impulsar a pequeños productores mexicanos

4 de ago 2020

Derriba mitos y conoce los beneficios de consumir café

También te platicamos por qué es bueno beberlo sin intermediarios y qué es la denominación de origen

9 de jul 2020

¿Cómo surgió el torito? la tradicional bebida veracruzana

Una de las recetas más famosas del estado que, se cuenta, daba energía a los hombres trabajadores

11 de jun 2020

Cuatro maneras de preparar un carajillo

Te damos nuevas opciones para disfrutar de un clásico en la coctelería; ideal para los fanáticos del café

8 de may 2020

Cuántas tazas de café al día es recomendable tomar

Nada con exceso, descubre cuál es la mejor dosis para no abusar de la cafeína

15 de abr 2020

Recetas refrescantes con café (incluye el famoso dalgona coffee)

Contrarresta el calor con una de las bebidas favoritas ; sabores distintos que se pueden disfrutar a otra temperatura

27 de mar 2020

¿Ya conoces el café batido Dalgona? Prepara esta delicia en la cuarentena

El café Dalgona te transporta hasta Corea del Sur con un sabor dulce y cremoso, que se ha apoderado de las redes sociales

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