Gastronomía

12 de feb 2024

Llevarán la gastronomía más allá, con IA

La Inteligencia Artificial llegó a la gastronomía para poder cocinar recetas más sostenibles, encontrar alternativas según el tipo de alergias y tener clientes "más felices", según los expertos

12 de ene 2024

El lado culinario de Salvador Novo

Recapitula y devora el libro del escritor mexicano que se enfoca en la cultura de la comida nacional, su historia y costumbres

15 de dic 2023

Mole de cahuiche, el sabor dulce de Omitlán

Descubre la historia y receta de este platillo tradicional en Hidalgo

12 de dic 2023

Zacahuil, el sabor de la Huasteca

Conoce al zacahuil, un platillo prehispánico que sigue siendo el alma de celebraciones en la huasteca hidalguense.

10 de dic 2023

Guajolote, una anécdota convertida en antojito tradicional de Tulancingo

Viaja al corazón de Tulancingo y conoce la historia detrás del guajolote, un antojito que nació de la creatividad culinaria

8 de dic 2023

Soberanía alimentaria, comida para todos

Te contamos de una iniciativa mundial que busca establecer bases para que las naciones puedan asegurar la supervivencia y el sustento

6 de dic 2023

Molotes, el sabor de Acaxochitlán

Explora el corazón de Acaxochitlán y encuentra esta delicia culinaria en cualquier puesto de comida

4 de dic 2023

Gorditas de Tepa, el placer en una mordida

Las gorditas de Tepa, por su rico sabor, su consistencia, han colocado a Tepatepec en el mapa gastronómico de Hidalgo

19 de oct 2023

Cassandra Sánchez-Navarro deja que la gastronomía la envuelva en la serie Candy Cruz

La actriz Cassandra Sánchez-Navarro encabeza el elenco de Candy Cruz, que muestra el interior de los realities de cocina

4 de sep 2023

Famosos y diplomáticos en la apertura de nuevo restaurante en Polanco

El nuevo lugar del chef José Mendin, retoma los espacios de la clásica arquitectura italiana que se fusionan con la sazón del experto anfitrión

29 de ago 2023

Los mitos sobre el chile en nogada: del homenaje a Iturbide a ser creado por monjitas

Si aún no conoces la historia de este exquisito platillo, aquí te contamos sobre su origen

5 de ago 2023

Rodrigo Renovales fue el anfitrión de una noche para sibaritas y famosos

El productor de teatro junto a sus socios y amigos del espectáculo, celebró la apertura de su nuevo restaurante en la Condesa

30 de jun 2023

Aprende a cocinar y saborear los insectos

Son parte de la gastronomía nacional y muy cotizados; descubre el toque que le dan a cada platillo

17 de jun 2023

Abuelas arman una batalla en la cocina del reality Batallas Abuela’s

Mario Ruiz conduce el reality Batallas Abuela’s Kitchen que reúne a tres participantes que revelan sus secretos culinarios a sus nietos en una competencia por cinco mil dólares 

16 de jun 2023

Pícnic: Origen e ideas de recetas prácticas

Lo rico se comparte y este 18 de junio, Día del Picnic, puedes comprobarlo con un banquete al aire libre

31 de may 2023

Desde esquite hasta chasca: Conoce cómo se les llama a los elotes en cada estado de México

El elote representa varios aspectos importantes en la cultura mexicana, y en muchos lugares de la República su nombre varía, ¿tú cómo le llamas?

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