Gastronomía

19 de abr 2021

Los robots se meten hasta la cocina

El confinamiento ha sigo una oportunidad para que los aficionados a la cocina saquen a relucir sus dotes de chef, aunque claro, para ello muchos han contado con un instrumento que les facilita todo

15 de abr 2021

El placer de la gastronomía no está en el delivery

Para algunos restauranteros en la entrega a domicilio no encuentras la experiencia de vivir de cerca el sabor, el aroma y la calidad de los productos, además de que en términos monetarios no les resulta redituable

4 de abr 2021

La cocina se volvió sencilla gracias a Chepina Peralta

Chepina Peralta falleció ayer a los 90 años de edad por causas naturales; fue pionera de programas gastronómicos

1 de abr 2021

Chef Antonietta di Pasquale crea un menú especial con toda la sazón del Mediterráneo

Una de sus especialidades y en la carta destacan los cannolis, quesatines, panacotas, cassata siciliana y ricota

18 de mar 2021

Andaz Mayakoba y el chef Miguel Gómez reinventan los sabores mexicanos del Caribe

El complejo de lujo Andaz Mayakoba crea una experiencia culinaria de la mano del chef Miguel Gómez para enaltecer los sabores e ingredientes nacionales 

13 de mar 2021

¡Adiós a la cátsup! Presenta Dogo Dubái, un hot dog con 24 quilates de oro

Tomás Arredondo, el "Miami", presenta su más reciente innovación en el mundo de los hot dogs inspirada en el lujo de Dubai y cargando 24 quilates de oro certificado

5 de mar 2021

Daniela Soto-Innes pide más mujeres chefs en el mundo

La chef que en 2019 fue reconocida como la mejor del mundo por la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurant

4 de mar 2021

Kimchi, alimento que consuela el alma

Se ha encontrado que este producto coreano también es un buen refuerzo para el sistema inmune, útil en tiempos de pandemia

10 de feb 2021

Natural | Para comer sabroso y sin matar a nadie

No matarás no es solo un recetario saludable y amigable con el medio ambiente, sino también un manifiesto que sustenta con suficiente información por qué deberíamos cambiar nuestros hábitos de consumo.

9 de feb 2021

A través de Global Taste Charts muestran la tendencia culinaria tras la pandemia

La empresa Taste & Nutrition, lanzó su anual Global Taste Charts, y este año describe que destacan los sabores nostálgicos, además de la cúrcuma y la lavanda 

10 de dic 2020

Yuri de Gortari le dio sabor a la vida de los mexicanos 

El reconocido chef fundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, falleció a los 69 años

8 de dic 2020

Fallece Yuri de Gortari, principal difusor de la gastronomía mexicana

La familia Gortari Krauss informó que el maestro murió tranquilo y en su hogar, sin especificar algún padecimiento

26 de nov 2020

Los quesos más exclusivos de Europa llegan a México

Del 3 al 13 de diciembre se llevará a cabo el festival Made with Amore donde se promoverán los quesos italianos

20 de nov 2020

Kult | México podría ser un gran productor de vino: Pilar Meré

La bebida gana terreno en el país en su tercer auge en la historia, aunque todavía no se consolida como parte de la cultura nacional

10 de nov 2020

Mole de caderas, tradición y cultura mixteca

Un festival tradicional en torno de un platillo de temporada que además este año fue con causa

10 de nov 2020

Aumenta las defensas con este batido y previene enfermedades

Se acerca el invierno, un buen momento para cuidar nuestro sistema inmune

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