/ jueves 30 de julio de 2020

Tres destinos mexicanos con propuestas “chelera”

A propósito de que el primer viernes de agosto es el Día Internacional de la Cerveza, te enlistamos algunos sitios nacionales donde podrías celebrarlo

Aunque la naturaleza, costumbres y folklore de los pueblos mexicanos llaman al turista al viaje, la comida es otro de los factores fundamentales, en especial las bebidas.

Para dar muestra de eso y motivar la exploración —con todas la medidas de higiene y distancia necesarias —, te contamos tres destinos mexicanos que destacan no solo por su belleza natural o legado cultural, sino por su cerveza.


Especial

ENSENADA, BAJA CALIFORNIA

Se cree que tan solo en el área de la frontera existen cerca de 200 fabricantes de cerveza, si a esto le sumamos los estilos, son varios los sitios donde puedes disfrutar del elixir casi recién hecho.

La propuesta en Ensenada es visitar el Wendlandt Tasting Room en El Sauzal, que además de tener buena chela, el espacio cuenta con una terraza de vista privilegiada; además, la propuesta gastronómica del chef Ian García que marida perfecto con la cerveza. Te recomendamos probar un flat bread con papas gratín al ajo o costillas de cerdo ahumadas con salsa BBQ Stout.

Respecto a la cerveza, aquí hallarás etiquetas multi premiadas y clásicas como Perro del Mar, Vaquita Marina o Veraniega, pero también recetas exclusivas, que solo se pueden disfrutar en el Tasting Room.

Tip.
Ensenada se reconoce, entre muchas cosas, por su gastronomía, cocina Baja Med, una combinación de platillos mexicanos, sabores orientales y mariscos.

Dónde. Calle Diez 385-B, El Sauzal, Ensenada, Baja California.

Web: www.wendlandt.com.mx

ZAPOPAN, JALISCO

Aquí el mayor atractivo tiene nombre de mujer: Minerva, y es que así se llama una de las cervecerías pioneras en el método artesanal en el país. Además de llevar esta insignia, son muy buenos anfitriones pues tienen abierto al público un recorrido por la planta que incluye cata especial y un regalito.

Ya que estés por ahí, quédate a comer en La Taberna Minerva, hay varias sugerencias de maridaje como la ensalada de camarón o papa al horno con arrachera. Y prepárate para probar por lo menos ocho variedades de cerveza, aunque encuentras Minerva en casi todo el territorio nacional, beber una su lugar de origen es algo que cualquier chelero debe experimentar.

Tip: Complementa tu visita sus ex haciendas, como la de Santa Lucía (1545), el Paseo Teopitzintli o la Basílica de Zapopan.

Dónde. Periférico Sur, 4250-A3, Zapopan, Jalisco, México.
Web: www.cervezaminerva.mx

COLIMA, COLIMA
Vivaz, es este destino pues tiene sol, arena, mar, volcán y también gran opción chelera con una cervecera que le hace honor al nombre del estado, Colima.

En las instalaciones de esta fábrica puedes participar en un recorrido, ver sus procesos y conocer su historia; además, complementar la experiencia con una visita a la terraza Trapiche, palabra que refiere al molino para extraer jugo. Aquí además de beber sus ricos y diversos estilos, como la Páramo (Pale Ale), Ticús (Porter), Piedra Lisa (Session IPA) y las ediciones especiales que se vayan sumando.

Tip. Tienen una cerveza inspirada en la novela Pedro Páramo de Juan Rulfo que se desarrolla en Comala.

Dónde. Carretera Colima-Guadalajara Km 5 Trapiche, Cuauhtémoc, Colima

Web: cerveceriadecolima.com

Te recomendamos el podcast ⬇️


Aunque la naturaleza, costumbres y folklore de los pueblos mexicanos llaman al turista al viaje, la comida es otro de los factores fundamentales, en especial las bebidas.

Para dar muestra de eso y motivar la exploración —con todas la medidas de higiene y distancia necesarias —, te contamos tres destinos mexicanos que destacan no solo por su belleza natural o legado cultural, sino por su cerveza.


Especial

ENSENADA, BAJA CALIFORNIA

Se cree que tan solo en el área de la frontera existen cerca de 200 fabricantes de cerveza, si a esto le sumamos los estilos, son varios los sitios donde puedes disfrutar del elixir casi recién hecho.

La propuesta en Ensenada es visitar el Wendlandt Tasting Room en El Sauzal, que además de tener buena chela, el espacio cuenta con una terraza de vista privilegiada; además, la propuesta gastronómica del chef Ian García que marida perfecto con la cerveza. Te recomendamos probar un flat bread con papas gratín al ajo o costillas de cerdo ahumadas con salsa BBQ Stout.

Respecto a la cerveza, aquí hallarás etiquetas multi premiadas y clásicas como Perro del Mar, Vaquita Marina o Veraniega, pero también recetas exclusivas, que solo se pueden disfrutar en el Tasting Room.

Tip.
Ensenada se reconoce, entre muchas cosas, por su gastronomía, cocina Baja Med, una combinación de platillos mexicanos, sabores orientales y mariscos.

Dónde. Calle Diez 385-B, El Sauzal, Ensenada, Baja California.

Web: www.wendlandt.com.mx

ZAPOPAN, JALISCO

Aquí el mayor atractivo tiene nombre de mujer: Minerva, y es que así se llama una de las cervecerías pioneras en el método artesanal en el país. Además de llevar esta insignia, son muy buenos anfitriones pues tienen abierto al público un recorrido por la planta que incluye cata especial y un regalito.

Ya que estés por ahí, quédate a comer en La Taberna Minerva, hay varias sugerencias de maridaje como la ensalada de camarón o papa al horno con arrachera. Y prepárate para probar por lo menos ocho variedades de cerveza, aunque encuentras Minerva en casi todo el territorio nacional, beber una su lugar de origen es algo que cualquier chelero debe experimentar.

Tip: Complementa tu visita sus ex haciendas, como la de Santa Lucía (1545), el Paseo Teopitzintli o la Basílica de Zapopan.

Dónde. Periférico Sur, 4250-A3, Zapopan, Jalisco, México.
Web: www.cervezaminerva.mx

COLIMA, COLIMA
Vivaz, es este destino pues tiene sol, arena, mar, volcán y también gran opción chelera con una cervecera que le hace honor al nombre del estado, Colima.

En las instalaciones de esta fábrica puedes participar en un recorrido, ver sus procesos y conocer su historia; además, complementar la experiencia con una visita a la terraza Trapiche, palabra que refiere al molino para extraer jugo. Aquí además de beber sus ricos y diversos estilos, como la Páramo (Pale Ale), Ticús (Porter), Piedra Lisa (Session IPA) y las ediciones especiales que se vayan sumando.

Tip. Tienen una cerveza inspirada en la novela Pedro Páramo de Juan Rulfo que se desarrolla en Comala.

Dónde. Carretera Colima-Guadalajara Km 5 Trapiche, Cuauhtémoc, Colima

Web: cerveceriadecolima.com

Te recomendamos el podcast ⬇️


Política

SRE analiza con empresarios de EU el futuro de la relación económica con gobierno de Biden

Durante el encuentro virtual, en la que participaron más de 30 representantes de la iniciativa privada estadounidense, Roberto Velasco les aseguró que el Gobierno de México mantiene una comunicación estrecha

Finanzas

Pemex pondría en riesgo operación de refinerías con reducción de trabajadores: Reuters

La empresa dejaría de ocupar 9,374 puestos de trabajo sindicalizados en 2021, un aumento de poco más del 50% respecto a los que dejó de utilizar el año pasado, según el documento interno obtenido por Reuters

Celebridades

Muere César Estrada, pianista y director musical de Rayito Colombiano

Con 36 años de edad, el músico formaba parte de una de las orquestas de cumbia y vallenato más reconocidas

Sociedad

Twitter suspende cuentas afines a la 4T

Ante la crítica de distintos usuarios de la red social, la cuenta @TwitterSeguro señaló: “No permitimos el spam ni ningún otro tipo de manipulación"

CDMX

Más de 3 mil menores han perdido al menos a un tutor por Covid-19 en CDMX

Entre julio y diciembre de 2020 se incorporaron al programa de la beca Leona Vicario a 3 mil 101 niñas, niños y adolescentes

Finanzas

SFP multiplica servidores públicos con declaraciones patrimoniales

Irma Eréndira Sandoval destacó el cumplimiento de todos los niveles de la administración pública donde se logró un porcentaje de más del 90 por ciento