Por Alejandra Bravo | El Sol de Zamora|
Zamora.- No es fácil para una administración municipal, poder hacer un evento como el 14 Festival Cultural del Chongo, debido a las circunstancias económicas por las que atraviesa el ayuntamiento, sin embargo lo importante es no dejar morir una tradición que distingue a Zamora, afirmó el alcalde José Carlos Lugo Godínez al realizar la inauguración de la presente edición.
El arranque de estas actividades se llevó a cabo en la Rotonda de los Hombres Ilustres, en donde fueron instalados los pabellones que albergarán a los visitantes este fin de semana, para que puedan disfrutar de un dulce tradicional como es el chongo zamorano.
El mandatario municipal señaló que este proyecto que quieren seguir impulsando, para darle seguimiento e impulso al trabajo cultural y de turismo como fuente de desarrollo económico.
Por ello explicó que cuando inicio su gestión definió 5 ejes de trabajo, destacando uno de ellos como el impulso del turismo como desarrollo económico, por lo que sin duda una de las grandes aportaciones de Zamora al mundo ha sido este tradicional dulce, es por ello que darán continuidad a los trabajos de difusión que se requieran.
De la misma forma tomó la palabra la regidora de Turismo, Teresa Mora Covarrubias, quien mencionó que el chongo es un dulce vendido internacionalmente, por lo que lo convierte en uno de los postres más populares de la gastronomía Mexicana.
Por su parte la regidora de Educación Paulina Licón Díaz, explicó que es importante presentar el chongo en sus diferentes variedades porque es el que le da presencia a Zamora, gracias a él mucha gente conoce algunos detalles del municipio.
Mientras que la directora de Educación, Cultura y Turismo municipal Martha Eugenia Arvizu Venegas, agradeció la participación de todo el equipo de trabajo que conforma esta administración municipal, porque solo con su apoyo pueden lograr un evento como este que sin duda será disfrutado por la población.
Una vez concluido el evento protocolario los invitados e integrantes del presídium pasaron a cortar el listón inaugural y realizaron un recorrido para conocer los artículos ofertados en el lugar.
El próximo domingo se desarrollará tradicional chongada de 400 metros, con la finalidad de que la población pueda disfrutar de su sabor, para lo cual están pidiendo el apoyo de los empresarios y comerciantes de Zamora.
Además habrá espacios para el desarrollo de actividades artísticas, gastronómicas, artesanales entre otras con la finalidad de vestir este evento de tradición.
Finalmente se recordó que este 14 Festival Cultural del Chongo se está desarrollando en la calzada Zamora-Jacona, con el objetivo de que la población cuente con un espacio más amplio para disfrutar de los artículos que se estarán presentando así como las presentaciones artísticas.
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