/ miércoles 21 de junio de 2023

Una nueva era: EU aprueba venta de carne de pollo cultivada en laboratorio

Upside Foods y Good Meat, empresas que fabrican este producto, ya fueron autorizadas para venderlo a algunos restaurantes

Estados Unidos comienza una nueva era en el sector alimenticio, ya que autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo criado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne cultivada en laboratorio.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, empresas fabricantes de este producto, el cual estaría pronto disponible en algunos restaurantes.

Puedes leer también: ¿Te gustan los Nuggets? Estos son los que te engañan, según la Profeco 

Ambas compañías habían ya sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en noviembre, y el departamento de Agricultura dio la semana pasada su visto bueno.

"Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa", dijo Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado. "Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida".

 

 

Josh Tetrick, CEO de GOOD Meat, añadió: "Hemos sido la única empresa en vender carne cultivada en cualquier parte del mundo desde que la lanzamos en Singapur en 2020, y ahora se aprueba su venta a los consumidores de la mayor economía del mundo".

Tras la aprobación, Upside procesó su primer pedido, realizado por el restaurante Bar Crenn del chef Dominique Crenn, con tres estrellas Michelin, en San Francisco.

Good Meat, por su parte, inició la producción de su primera partida, que se venderá al célebre chef y filántropo español José Andrés, quien venderá el producto en un restaurante de Washington aún no identificado.

Estados Unidos comienza una nueva era en el sector alimenticio, ya que autorizó por primera vez a dos empresas a vender pollo criado directamente a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de carne cultivada en laboratorio.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, empresas fabricantes de este producto, el cual estaría pronto disponible en algunos restaurantes.

Puedes leer también: ¿Te gustan los Nuggets? Estos son los que te engañan, según la Profeco 

Ambas compañías habían ya sido autorizadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en noviembre, y el departamento de Agricultura dio la semana pasada su visto bueno.

"Esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa", dijo Uma Valeti, CEO y fundador de Upside Foods, en un comunicado. "Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida".

 

 

Josh Tetrick, CEO de GOOD Meat, añadió: "Hemos sido la única empresa en vender carne cultivada en cualquier parte del mundo desde que la lanzamos en Singapur en 2020, y ahora se aprueba su venta a los consumidores de la mayor economía del mundo".

Tras la aprobación, Upside procesó su primer pedido, realizado por el restaurante Bar Crenn del chef Dominique Crenn, con tres estrellas Michelin, en San Francisco.

Good Meat, por su parte, inició la producción de su primera partida, que se venderá al célebre chef y filántropo español José Andrés, quien venderá el producto en un restaurante de Washington aún no identificado.

Sociedad

Al menos 9 militares heridos tras explosión de narcolaboratorio en Sinaloa

Tres de ellos son atendidos en el ISSSTE, debido a que resultaron con quemaduras graves y sus vidas corren riesgo

Elecciones 2024

Alessandra Rojo de la Vega acusa a Fiscalía de CDMX de negarle acceso a carpeta de investigación

"Mi abogada estuvo hoy desde las 8:00 am ahí, no quisieron compartir información", acuso la candidata a la alcaldía Cuauhtémoc

Elecciones 2024

Uno de los cuerpos hallados en Acapulco era del candidato a regidor de Coyuca de Benítez

Otro de los cuerpos que se encontraron en la batea de una camioneta pertenecía a la esposa del candidato Aníbal Zuñiga Cortés

México

AMLO y presidente de Guatemala dialogan sobre migración, seguridad y Tren Maya

Los presidentes López Obrador y Bernardo Arévalo se reúnen en Tapachula, Chiapas, donde reiteraron su compromiso de ayuda mutua

Finanzas

Refinería Olmeca en Dos Bocas sufre otro retraso: Reuters

La refinería de Dos Bocas ha contado con envíos de barriles de crudo provenientes de Pemex para sostener su capacidad total esperada

Justicia

Capturan a 8 presuntos miembros del CJNG en Colima

Los detenidos estarían implicados en la agresión contra policías del 14 de mayo