/ jueves 18 de julio de 2019

Vegan Inc., el restaurante vegano donde los carnívoros son bienvenidos

La comida saludable no tiene que saber fea y desabrida; conoce la nueva propuesta gastronómica del chef Andrés Aguilar

Siempre que nos hablan de comida vegana nos llegan a la mente hierbas, flores y en fin, platillos que no van más allá de ensaladas, pero hoy en día eso quedó en el pasado gracias a chefs como Andrés Aguilar-Águila Loustaunau, un joven emprendedor que ha estudiado distintas especialidades en diferentes partes del mundo y apuesta por nuevas propuestas que encantan a diversos tipos de paladares.

A él pertenece Vegan Inc., una aventura que nació por ahí del 2014. Dos años después, abrió una sucursal en Polanco y en 2017 recibió el nombramiento como uno de los mejores restaurantes de la CDMX por la revista MX City Insider.

Cortesía Vegan Inc.

Su éxito fue tal que en este 2019 ya cuenta con sucursales en Puebla y Monterrey; la más reciente se ubica en San Ángel.

Su filosofía es apoyar la opción de alimentación natural más sustentable, que procura una vida saludable y el bienestar integral de los seres vivos y el planeta, ofreciendo platillos basados totalmente en plantas y procurando que su origen sea lo más natural y orgánico posible.

Su menú es encantador. Encontrarás todo lo que ofrece un restaurante “normal” con la diferencia de que su fondue de la casa está hecho a base de una crema de probióticos fermentados, que sabe a queso auténtico. Lo mismo pasa con el chicharrón de portobello; los tacos al pastor de setas marinadas a la plancha, los tacos de tofu orgánico empanizado; la lasagna con bolognesa de setas y las hamburguesas con carne de frijol.

Cortesía Vegan Inc.

Date la oportunidad de probar sus bebidas, todas con una extravagante y exquisita fusión de ingredientes que en conjunto aportan beneficios a la salud.

Cabe mencionar que todas estas creaciones son elaboradas en casa y de forma artesanal, por lo que se lleva el doble de tiempo al no comprar alimentos procesados. Esto no quiere decir que su servicio sea lento, más bien trabajan durante más horas para que todo se sirva fresco y de la forma más saludable posible.

Sus sabores son tan auténticos que sólo el 5% de los comensales son veganos y el resto no, así que si no vas con prejuicios, lo más seguro es que ni te acuerdes en qué tipo de restaurante estás.


DÓNDE...

Av. Revolución 1544, col. Guadalupe Inn.

Siempre que nos hablan de comida vegana nos llegan a la mente hierbas, flores y en fin, platillos que no van más allá de ensaladas, pero hoy en día eso quedó en el pasado gracias a chefs como Andrés Aguilar-Águila Loustaunau, un joven emprendedor que ha estudiado distintas especialidades en diferentes partes del mundo y apuesta por nuevas propuestas que encantan a diversos tipos de paladares.

A él pertenece Vegan Inc., una aventura que nació por ahí del 2014. Dos años después, abrió una sucursal en Polanco y en 2017 recibió el nombramiento como uno de los mejores restaurantes de la CDMX por la revista MX City Insider.

Cortesía Vegan Inc.

Su éxito fue tal que en este 2019 ya cuenta con sucursales en Puebla y Monterrey; la más reciente se ubica en San Ángel.

Su filosofía es apoyar la opción de alimentación natural más sustentable, que procura una vida saludable y el bienestar integral de los seres vivos y el planeta, ofreciendo platillos basados totalmente en plantas y procurando que su origen sea lo más natural y orgánico posible.

Su menú es encantador. Encontrarás todo lo que ofrece un restaurante “normal” con la diferencia de que su fondue de la casa está hecho a base de una crema de probióticos fermentados, que sabe a queso auténtico. Lo mismo pasa con el chicharrón de portobello; los tacos al pastor de setas marinadas a la plancha, los tacos de tofu orgánico empanizado; la lasagna con bolognesa de setas y las hamburguesas con carne de frijol.

Cortesía Vegan Inc.

Date la oportunidad de probar sus bebidas, todas con una extravagante y exquisita fusión de ingredientes que en conjunto aportan beneficios a la salud.

Cabe mencionar que todas estas creaciones son elaboradas en casa y de forma artesanal, por lo que se lleva el doble de tiempo al no comprar alimentos procesados. Esto no quiere decir que su servicio sea lento, más bien trabajan durante más horas para que todo se sirva fresco y de la forma más saludable posible.

Sus sabores son tan auténticos que sólo el 5% de los comensales son veganos y el resto no, así que si no vas con prejuicios, lo más seguro es que ni te acuerdes en qué tipo de restaurante estás.


DÓNDE...

Av. Revolución 1544, col. Guadalupe Inn.

Mundo

Evacuan Torre Eiffel por amenaza de bomba

La sociedad que gestiona la torre indicó que la alerta la recibieron a través de una llamada telefónica anónima

CDMX

En tiempos de Covid, pacientes optan por la muerte digna

Rechazaron tratamientos como la intubación, pero sí aceptaron ser procurados para partir con dignidad

CDMX

Sheinbaum busca que delitos sexuales contra menores no prescriban

La mandataria manifestó que es importante reconocer que parte de la problemática que obstaculiza a las autoridades investigar y sancionar consiste en que la comisión de estos delitos poco se denuncia

Deportes

Billy Donovan, el nuevo entrenador de los Bulls de Chicago

Donovan fue el entrenador del año de la Asociación Nacional de Entrenadores de Baloncesto con Mike Budenholzer, de los Bucks de Milwaukee, en la temporada 2019-2020

Finanzas

Covid-19 destruyó un tercio del empleo en Latinoamérica: OIT

Latinoamérica fue en términos relativos la región del mundo que más trabajo perdió entre abril y junio

Deportes

Atletas de Tokio 2020 no podrán desplazarse libremente en Japón

La organización de los JJOO planea que los deportistas solo puedan desplazarse entre sus alojamientos y las sedes de entrenamiento

Ecología

Mueren 380 de las ballenas varadas en el sur de Australia

Las ballenas se encuentran en la bahía de Macquarie, en la costa oeste de Tasmania, donde las autoridades informaron que 25 fueron rescatadas

Mundo

Evacuan Torre Eiffel por amenaza de bomba

La sociedad que gestiona la torre indicó que la alerta la recibieron a través de una llamada telefónica anónima

Mundo

Opositor ruso Navalny es dado de alta del hospital Berlín

Navalny fue trasladado en avión desde Rusia a Berlín mientras aún estaba en coma y el gobierno alemán dice que las pruebas realizadas han determinado que fue envenenado