/ domingo 13 de noviembre de 2016

Hoy arranca el 4to Festival del Pozole en Morelia

Por Silvia Hernández

Morelia, Mich.-El municipio de Álvaro Obregónrealiza hoy el cuarto Festival del Pozole, en que se espera unaasistencia de cinco mil personas, y ahora sí poder atender a todala concurrencia, dado que en la edición anterior cientos depersonas se quedaron sin probar este platillo tradicional.

Este es un evento creado por la asociación civil“Traficando Amor y Robando Sonrisas”, con la finalidad deapoyar a los grupos vulnerables, el cual tiene como objetivomejorar la calidad de vida de los niños y jóvenes con problemasde salud.

[caption id="attachment_522150" align="aligncenter"width="615"]Foto: El Sol de Morelia[/caption]

De acuerdo con los organizadores, habrá pozole rojo,blanco y verde, batido, con carnes de pollo, cerdo, res, camarón yrana, hasta con pancita de res al estilo del norte mexicano.

Se estimó una derrama económica superior a los 250mil pesos; la inauguración se llevará a cabo en la plazaprincipal al mediodía, para después comenzar con la exposición yventa.

Se presentarán grupos musicales, balletsfolklóricos y se contará con la Orquesta Sinfónica de laSecretaría de Seguridad Pública.

ORIGEN

El pozole es una sopa de origen prehispánico que seprepara con maíz cacahuazintle y carne, pollo, pescados ymariscos, o bien verduras, si se trata de una versiónvegetariana.

Es una comida completa en un solo plato porque tieneproteínas (carne), carbohidratos (maíz) vitaminas y minerales(lechuga, rábanos, cebolla y limón). Además de bajar suscalorías por hervir sus ingredientes, la guarnición puede sertostadas horneadas, chicharrón vegetal o aguacate rebanado, que esuna grasa de origen vegetal.

[caption id="attachment_522151" align="aligncenter"width="615"]Foto: El Sol de Morelia[/caption]

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Por Silvia Hernández

Morelia, Mich.-El municipio de Álvaro Obregónrealiza hoy el cuarto Festival del Pozole, en que se espera unaasistencia de cinco mil personas, y ahora sí poder atender a todala concurrencia, dado que en la edición anterior cientos depersonas se quedaron sin probar este platillo tradicional.

Este es un evento creado por la asociación civil“Traficando Amor y Robando Sonrisas”, con la finalidad deapoyar a los grupos vulnerables, el cual tiene como objetivomejorar la calidad de vida de los niños y jóvenes con problemasde salud.

[caption id="attachment_522150" align="aligncenter"width="615"]Foto: El Sol de Morelia[/caption]

De acuerdo con los organizadores, habrá pozole rojo,blanco y verde, batido, con carnes de pollo, cerdo, res, camarón yrana, hasta con pancita de res al estilo del norte mexicano.

Se estimó una derrama económica superior a los 250mil pesos; la inauguración se llevará a cabo en la plazaprincipal al mediodía, para después comenzar con la exposición yventa.

Se presentarán grupos musicales, balletsfolklóricos y se contará con la Orquesta Sinfónica de laSecretaría de Seguridad Pública.

ORIGEN

El pozole es una sopa de origen prehispánico que seprepara con maíz cacahuazintle y carne, pollo, pescados ymariscos, o bien verduras, si se trata de una versiónvegetariana.

Es una comida completa en un solo plato porque tieneproteínas (carne), carbohidratos (maíz) vitaminas y minerales(lechuga, rábanos, cebolla y limón). Además de bajar suscalorías por hervir sus ingredientes, la guarnición puede sertostadas horneadas, chicharrón vegetal o aguacate rebanado, que esuna grasa de origen vegetal.

[caption id="attachment_522151" align="aligncenter"width="615"]Foto: El Sol de Morelia[/caption]

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