Por Julio García Castillo
Cuando pensamos en campos florales automáticamente se nosvienen a la cabeza los tulipanes de Holanda o las orquídeas de SriLanka; sin embargo, en México no cantamos mal las rancheras. En elestado de Guanajuato existe un lugar consagrado a sembrar una delas flores más utilizadas en el mundo, nos referimos a la bella yaromatica lavanda.
Debajo del cielo azul de Mineral de Pozos hay un rancho que sepinta de morado cada temporada de floración (junio a agosto). Sucolor lo obtiene de la lavanda, materia prima para la elaboraciónde perfumes, jabones, esencias, medicinas, dulces, alimentos y unsinfín de productos.
No importa la hora del día en que los visites, siempre tesorprenderá su magia y poder. Ya sea por la mañana presenciandola neblina que humedece la tierra y baña de rocio a las delicadasflores, o por las tardes cuando los rayos del sol brillanintensamente permitiendo a las mariposas, colibríes y abejas volarlibremente y polinizar el territorio.
Y qué decir del momento cuando se pone el sol, esos tonosnaranjas y rosados del cielo nos regalan un espectáculoinolvidable todos los días que parece haber salido de una pinturaal óleo.
Por la noche, no hay nada cómo disfrutar una velada plagada deestrellas y de sonidos del campo, esos que nos recuerdan que lavida empieza en donde termina la cotidianidad.
Hubo una época cuando a la Lavanda se le conocía como “Elagua de Hungría” ya que su escencia se consideraba un antídotode antienvecimiento, de ahí que la Reina Isabel estuvieraobsesionada con sus propiedades y intenso aroma capaz de hacernoscerrar los ojos por instinto.
Un rancho sin igual
Los campos de lavanda se encuentran dentro del Rancho lasBarrancas de Mineral de Pozos, un rincón ideal para pasar unmerecido fin de semana disfrutando de sus servicios dealimentación y hospedaje.
Al llegar, no podrás dejar de pensar que has entrado a unapelícula del viejo oeste, la bienvenida correrá a cargo de unpersonaje de botas y sombrero conocido como el “Jefe de Jefes”o Don Antonio (pa´ los cuates).
El será el comisionado de contarte datos curiosos, leyendas yanécdota del rancho. Además puede acompañarte en las distintasactividades que se ofrecen a los visitantes como un paseo a caballopor las minas cristeras o un tour de leyendas de lugar. Tambiénes posible conocer la vida agrícola local visitando diversossembradíos como el de duraznos, romero, aguacates y aceitunas.
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Mineral de Pozos
En este Pueblo Mágico siempre encontrarás algo qué hacer,solo debes dejarte llevar por tu curiosidad, cuando recorras suscalles empedradas encontrarás algunas casonas antiguas que seconstruyeron durante la época de bonanza del pueblo minero.
La parroquia de San Pedro te estará esperando con suespectacular cúpula que es visible desde cualquier punto delpueblo. Ya que estás por ahí, no olvides visitar el Templo de laEscobilla y la Plaza Zaragoza con su jardín y típico quiscoprovincial.
De su pasado minero se desprenden muchas leyendas fantasmales,si eres de los que disfrutan asustándose no dejes tomar el tour dela “Exhacienda de los Cinco Señores”, un lugar donde setrabajaba la plata y del cual aún se cuentan historiasinverosímiles.
Otra hacienda famosa es la de “San Rafael” donde todavía sepueden observar algunos cuarzos incrustados en lo profundo de la“Mina del Pirata”. Al descender no solo descubrirás laobscuridad de las entrañas de la tierra, sino también la humedadque rodeará tu cuerpo enseguida.
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De entre las minas la más degastada de todas es la conocidacomo “Santa Brígida” cuya estructura se ha ido desmoronandocon el tiempo, el adobe y la cantera han cedido ante lasinclemencias del tiempo y la severidad del desierto.
Para tu próximo fin de semana largo toma en consideración estarecomendación; Mineral de Pozos es una excelente opción paradespejarse de la vida diaria admirando construcciones antiguas,anécdotas mineras y los hermosos paisajes color morado de loscampos de lavanda.
Dónde comer
El restaurante “Los Escamoles” se especializa en lapreparación del manjar prehispánico cocinado a base dehuevecillos de hormiga; si así lo deseas en su carta hay másinsectos y platillos tradicionales.
Qué llevar de souvenir
No puedes irte sin llevarte alguno de los productos hechos abase de Lavand, tambien es común comprar muñecas hechas a mano einstrumentos musicales prehispánicos.
Cómo llegar
Mineral de Pozos se encuentra en el municipio de San Luis de laPaz, al noreste de Guanajuato, toma solo 45 minutos desdeQuerétaro o San Miguel de Allende.
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