||Por Laura Elena Rivera Manzanares||
Aguascalientes, Ags.- Con el propósito de fortalecer el trabajode la producción primaria y la cadena de valor de los productos,así como dar seguimiento al trámite para la obtención de ladenominación de origen del mezcal, se constituyó elComité Estatal del Sistema Producto Maguey-Mezcaldel estado de Aguascalientes.
La presidencia de este nuevo Comitéde Sistema-Producto la tiene Wenceslao BautistaRodríguez, quien destacó que se trata de una actividadagrícola que se ha logrado como parte de la diversificación delas oportunidades a las que han podido acceder productores de estalocalidad.
Señaló que la estrategia de trabajo contempla la producción eindustrialización no solo del mezcal sino de varios subproductos,además de una ruta del mezcal como parte del turismo rural, entreotros aspectos, también destacó que este comité está abierto atodas las personas que quieran sumarse a los proyectos.
Se trata de una iniciativa emitida por el GobernadorCarlos Lozano, dijo, para impulsar la cadena productivadel maguey y el agave, que en algún tiempo estuvo en riesgo peroque ahora reporta un crecimiento importante, pero no solo eso, sinoque también es soporte para la industrialización y búsqueda dela denominación de origen del mezcal, en donde se hizo unasinergia de voluntades con dependencias gubernamentales,instituciones y organismos relacionados con el tema y las basesestán puestas.
Al tomar protesta a los integrantes de este primerComité del Sistema Maguey-Mezcal, elSecretario de Desarrollo Rural yAgroempresarial, J. Pilar MorenoMontoya, destacó que se abrirán posibilidades para losproductores del Estado.
Al mismo tiempo, se refirió al potencial que tienen en suspredios y al trabajo que se realizará en forma organizada, con laintegración de este Comité en el que participanautoridades federales y estatales, productores einvestigadores.
En su momento, el Subdelegado Agropecuario de laSAGARPA, Jorge Luis Navarro Chávez en representación delDelegado Federal Ernesto de Lucas Palacios,señaló que la constitución formal de este ComitéEstatal, es parte de las facultades que por ley tieneesta dependencia federal, sustentadas en la Ley de Desarrollo Ruraly su Reglamento para integrar los Sistemas Productos estatales,regionales y nacionales.
Cabe mencionar que este ComitéSistema-Producto lo integran BautistaRodríguez como Presidente y Representante NoGubernamental y Manuel Enrique Bañuelos Rayascomo suplente; María de los Ángeles MartínezOrtega como representante de los comercializadores yNuma Darinel Suárez Gutiérrez, comorepresentante de los industrializadores.
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