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Una tonelada de pasta de soya costaba en Jalisco en 2020 cuando inicia la pandemia costaba 6 mil 963 pesos; hoy, vale 12 mil 443 pesos la tonelada. Inflación de 59 por ciento en estos 33 meses
En un futuro la producción de alimentos balanceados habría de incrementarse en 60% para cubrir una demanda de proteína para 10 mil millones de personas
