Productores de cebada y representantes de la industria cervecera alcanzaron acuerdos para la siembra del grano para el ciclo primavera-verano 2021 y para el proceso de compra-venta del grano y semillas por 500 mil toneladas con Heineken México y Grupo Modelo, para que la cerveza que elaboran sea cien por ciento con cebada mexicana.
Informa la Secretaría de Agricultura que con este compromiso se garantiza la producción, comercialización e ingresos para más de 25 mil familias de productores de pequeña y mediana escala que siembran 235 mil hectáreas en Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México así como en Durango y Zacatecas, principalmente.
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El acuerdo se concretó tras varias sesiones de trabajo del titular de la Sader, Víctor Villalobos, y los representantes de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y de los sistemas Producto Nacional y Estatales de Cebada Maltera.
Desde el inicio de las negociaciones, los representantes de ambas cerveceras, en sesiones por separado, manifestaron al secretario de Agricultura y a los productores que a pesar de los retos financieros, operativos y de distribución del producto que trajo la pandemia, mantienen su firme compromiso con el campo de México.
La compra se estableció en alrededor de 310 mil toneladas en el ciclo primavera-verano 2021 y en la de otoño-invierno, de 190 mil toneladas.
La negociación por separado con cada empresa cervecera consideró en su base de precios un enfoque que se orienta a mejorar la calidad y productividad así como beneficios adicionales por conceptos de servicios de secado, cribado y manejo de riesgo, entre otros.
Prevaleció, sobre todo, el entendimiento doble vía y la sensibilidad a los imponderables climatológicos, en particular la sequía, que afecta los rendimientos en las regiones de temporal de este cultivo.
Se alcanzaron los acuerdos por el presidente nacional del Sistema Producto Mexicano de la Cebada Malta, AC, Ricardo Canales del Razo y los presidentes y representant4es de los comités estatales de Cebada de Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Durango y Zacatecas.
Y en las negociaciones tomaron parte por Modelo Ab Inbev, el director de Agronegocios, Santiago Torres Villalobos, y por Heineken México sus titulares de Abastecimientos, Alberto Martínez Gutiérrez, y de Asuntos Públicos y Gobierno, Óscar Gálvez Guzmán.
Como testigo de honor por la Sader, el director general de Fomento a la Agricultura, Santiago Arguello Campos.