Oaxaca, Oax.- El 3er encuentro de cocineras tradicionales se llevará a cabo del 19 al 22 de septiembre en el Centro Cultural y de Convenciones, confirmó la Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca.
La dependencia indicó que para esta edición se espera la participación de 60 cocineras de las ocho regiones del estado, quienes a partir de este martes podrán inscribirse en las instalaciones de la Secretaría de Cultura.
Adriana Aguilar Escobar, titular de la Secretaría de la Cultura indicó que el próximo 21 de agosto se estarán dando los nombre de las ganadoras, quienes tendrán la oportunidad de exhibir sus platillos en el Centro Cultural y de Convenciones.
Aunado a ello, dijo que se esperan la participación de 15 exponentes, quienes estarán presentando la diversidad de las bebidas de Oaxaca, además de un pabellón del maíz, donde se darán pláticas sobre los diferentes tipos de esta semilla, así como los productos que se elaboran con ellos.
Aguilar indicó que se espera también la participación de algunos artesanos, así como música y concursos en el lugar.
En ese sentido hizo un llamado a las cocineras a inscribirse y a los asistentes a no perderse de este gran evento que será gratis.
Por su parte, Celia Florián, presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales, indicó que este será un gran evento, donde se mostrará la riqueza gastronómica de Oaxaca.
Dijo que los asistentes podrán degustar platillos típicos de las ocho regiones.
