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Una de las principales diferencias entre este producto y el de las tortillerías comunes, es que las últimas contienen harina de maíz y maíz híbrido, lo que modifica el sabor y el valor nutricional
La inflación para estas familias fue de 9.70 por ciento; mientras que en las más acaudaladas fue de 7.74 por ciento, de acuerdo con un análisis del Imco
De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, el kilo de tortilla ha pasado de valer 13.6 pesos a 20.8 de enero a agosto de este año, lo que representa un aumento del 53%