La demanda mundial de carne acumula varias décadas en aumento. Los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) revelan que la producción mundial se ha quintuplicado desde la década de 1960. Para 2023, la FAO prevé que la cantidad de carne producida llegue a los 364 millones de toneladas.

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